Organic Long Jing BIO certificat Dragon Well

Long jing-ul nostru organic provine din plantația noastră de ceai certificată BIO, cultivarea organică a ceaiului nu folosește substanțe chimice sau pesticide sau specialitatea pentru a controla dăunătorii.Chiar dacă aspectul de long jing organic nu este suficient de bun, dar gustul rămâne cea mai naturală și împrospătează aromă și aromă, cel mai important este că nu există niciun reziduu dăunător în frunze care să provoace boala eternă pentru corpul uman.

De obicei, lung în prima recoltă, de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, dă lăstari mai fragezi, dulceață mai mare, mai puțin amărăciune și un gust proaspăt bogat.La preparare, ceaiul dă o ceașcă frumoasă galben deschis.Datorită faptului că ceaiul este ecologic, gustul poate diferi ușor și îi conferă acestui ceai un gust personal.

Fântâna Dragonului este compusă din muguri fragezi și frunze culese la începutul primăverii din perioada Mingqian, ceea ce face o infuzie bogată, buloasă și dulce.Procesul de preparare a ceaiului Longjing este foarte strict;De obicei, folosește tigăi de fier pentru coacerea ceaiului și implică zece tehnici bazate pe diferite temperaturi și umiditate, inclusiv scuturarea, prinderea, flambarea, presarea, măcinarea, frecarea și aruncarea.

Acest ceai are o formă foarte distinctivă: netedă și perfect aplatizată de-a lungul nervurii interioare a frunzei, rezultatul modelării cu înaltă calificare într-un wok fierbinte.Acest proces, cunoscut sub numele de tigaie sau prăjire, a fost perfecționat în China de maeștrii de ceai de-a lungul mai multor secole.Oferă ceaiului o aromă îmbietoare, prăjită.

Ca și celelalte ceaiuri verzi, pentru a prepara long jing, vă sugerămfolosind 3 grame de frunze (linguriță rotundă) la 7-8 uncii de apă.Abrupt cu temperatura apei de 185-195 grade F.;înmuiați timp de 2 până la 2,5 minute.Perioadele mai lungi de înghețare vor produce un gust de ceașcă mai puternic, o aromă mai înțepătoare, cu o anumită creștere a astringenței sau a „mușcăturii” ceaiului.Scurgeți frunzele, lăsați-le uscate și păstrați-le pentru încărcări suplimentare.