Cărămizi de ceai Tort de ceai negru comprimat
Cărămizile de ceai sunt poate una dintre cele mai izbitoare forme vizuale de ceai procesat din lume.Originea cărămizii își are rădăcinile în rutele antice de comerț cu mirodenii ale Orientului Îndepărtat antic în secolul al IX-lea și în jurul secolului.Comercianții și păstorii de rulote transportau tot ce aveau cu cămila sau călare, așa că toate mărfurile trebuiau proiectate astfel încât să ocupe cât mai puțin spațiu posibil.Producătorii de ceai care doreau să-și exporte produsul au conceput o modalitate de compactare a frunzelor de ceai procesate, amestecându-le cu tulpină și praf de ceai, apoi presând-o strâns în forme și uscându-le la soare.Secole de comerț au făcut că cărămizile de ceai au devenit atât de populare încât până în secolul al XIX-lea și chiar la începutul secolului al XX-lea, bucățile sparte dintr-o cărămidă au fost folosite ca monedă în Tibet, Mongolia, Siberia și China de Nord.
Ceaiul comprimat, numit cărămizi de ceai, prăjituri de ceai sau bulgări de ceai și pepitele de ceai în funcție de formă și dimensiune sunt blocuri de ceai negru, ceai verde sau frunze de ceai post-fermentate, întregi sau măcinate fin, care au fost ambalate în forme și presate. în formă de bloc.Aceasta a fost cea mai des produsă și folosită formă de ceai în China antică, înainte de dinastia Ming.Cărămizile de ceai pot fi transformate în băuturi precum ceaiul sau consumate ca hrană și au fost, de asemenea, folosite în trecut ca formă de monedă.
Prăjiturile de ceai sunt adesea înțelese greșit ca acele prăjituri pe care le consumați ca acompaniament cu ceaiul sau orice altă băutură.Cu toate acestea, prăjiturile de ceai sunt frunze de ceai comprimate având în vedere forma fermă a unei prăjituri cu anumite arome și arome.
Acestea sunt destul de populare, chiar mai mult decât frunzele de ceai în unele regiuni din China și Japonia.Să aprofundăm mai mult în detalii despre ceea ce sunt și cum sunt făcute.
Înțelegerea prăjiturii de ceai comprimat:
Prăjiturile de ceai sunt mai puțin comune acum decât erau în trecut.Înainte de Dinastia Ming, chinezii antici recurgeau de obicei la prăjituri de ceai pentru ceaiurile lor.Există o mulțime de moduri prin care poți consuma o prăjitură de ceai, cele mai comune dintre ele fiind toate sub formă de ceai lichid și băuturi.Cu toate acestea, poate fi consumat și direct ca delicatesă sau gustare sau garnitură.În antichitate, prăjiturile de ceai erau chiar folosite ca formă de monedă.În funcție de dimensiunea prăjiturii, acesta vă poate dura destul de mult, deoarece aveți nevoie doar de o bucată mică din el pentru a o transforma într-o băutură instantanee, delicioasă.
Ceai negru ｜ Yunnan ｜ Fermentare completă ｜ Primăvară și vară
