Yun Wu ceai verde nor și ceață

Yun Wu o mașină de ceai verde cu frunze întregi prăjite la preț accesibil, produs în multe regiuni din China.Același ceai (și multe altele) a fost văzut comercializat în orice nume celebru de ceai verde: Huangshan Maofeng, Biluo Chun etc. Yun Wu se traduce ca„Nori și ceață”, o expresie chineză care descrie cele două tipuri de condens care se întâmplă atât de des împreună în zonele muntoase cu umiditate mai mare - un ideal pentru cultivarea ceaiului mai fin. Deși nu este la fel de rotund ca majoritatea ceaiurilor verzi mai fine, are o nuanță florală bună în aroma sa caldă, de cereale până la aproape prăjituri, un lichior gustos cu o netezime respectabilă..

Yun Wu este făcut din frunze întregi complet mature, care se produc atât corpul, cât și netede, robuste, dar nu grele.Un ceai verde excelent, ieftin pentru băut zilnic. It este o frunză lungă și ondulată.Aroma sa este ierboasă și vegetală.Ceai verde excelent pentru cei care doresc bogăția sa antioxidantă. Frunza lungă și elegantă începe cu o notă astringentă plăcută și se termină cu note de piersică.Are o frunză de culoare verde închis, mică, proaspătă, care produce un lichior verde care cu un parfum foarte mare gustos. 

Acest ceai este închis, frunzele emană arome dulci de struguri violet, mere roșii și prune roșii.Infuzia pal galben-lămâie miroase a nuci și unt, șoptind senzația de gură cremoasă care urmează să vină.Aroma izbitor de netedă nu conține niciun fel de astringență.Este ușor, dulce și enigmatic, ca și cum ar fi mersul prin negura unei păduri străvechi de ceai sus, pe un vârf de munte chinezesc.Notele dulci, fructate se transformă într-un postgust moale, vaporos de struguri violet și lămâie.

Metoda de preparare a berii

Pune aproximativ 1 linguriță de frunze de ceai în apă.Utilizați 1,5 lingurițe dacă preparați ceaiul într-un pahar de 8 oz.Înclinați paharul și întoarceți-l ușor, lăsând toate frunzele să se ude și să se înmoaie în puțină apă.Umpleți gaiwanul în restul drumului cu 80°C (176°F) apă, pdantelă capacul pe gaiwan și lasă ceaiul la infuzat timp de 1-2 minute, apoi ebucurieinfuzia.Când ajungeți la aproximativ un sfert din ceaiul rămas, umpleți gaiwanul cu apă fierbinte la aceeași temperatură ca înainte și lăsați-l să se infuzeze timp de 30 de secunde până la un minut.