Ceai negru din China Ceai Puerh

Ceai Puerh copt: se referă la ceaiul vrac și la ceaiul presat strâns, obținute din materii prime din speciile de frunze mari Yunnan, maocha albastru-soare, după post-fermentare.După fermentare, ceaiul Pu-erh are un gust puternic astringent și un caracter blând.Aspectul său este roșu maroniu, culoarea interioară a supei este roșie și strălucitoare, aroma este unică și îmbătrânită, gustul este moale și dulce, iar baza frunzelor este roșu maroniu.

„Ceaiul copt” fermentat poate atinge în general o calitate mai bună după 2-3 ani de păstrare.Ceaiul este catifelat, moale și bogat, mai potrivit pentru băut zilnic.Desigur, dacă aveți un ceai pu-erh copt de bună calitate, și ceaiul copt merită să fie prețuit, iar aroma ceaiului pu-erh copt va deveni în continuare mai fină și mai bogată pe măsură ce îmbătrânește.

Procesul de preparare a ceaiului pu-erh copt este:

Uciderea - Frământarea - Uscarea - Umidificarea Otto - Presarea în produse - Uscarea și deshidratarea.Cu toate acestea, conținutul tehnic în procesul de producție este extrem de ridicat, pe lângă cerințele de temperatură și umiditate, are cerințe stricte privind mediul de producție, calitatea apei, semințe de fermentare etc. Tehnologia procesului de ceai pu-erh copt este secretul de bază al fabricilor de ceai.În prezent, există puțini producători care pot produce în masă ceai copt de înaltă calitate.

Ceaiul copt este într-adevăr unic prin faptul că are frânghii îngrijite și drepte, culoare roșie și groasă de supă, gust dulce, moale și neted, iar parfumul său de lotus, parfumul de jujube și parfumul de ginseng îi fac pe oameni să-i apuce gura.Pentru a avea o calitate atât de atractivă, procesul său de producție este în mod natural ingenios.În plus, fabrica de ceai organizează producția în strictă conformitate cu standardele naționale de igienă alimentară și procesul de „fermentare a grămezii” și utilizează o mulțime de echipamente moderne de testare pe baza procesului tradițional de control al cultivării ciupercilor, apa pentru umidificare, controlul temperaturii, timpul de intoarcere etc cu cele mai bune date, astfel incat sa fie garantata consistenta produselor sale de la lot la lot.