Celebrul ceai verde din China Huangshan Maofeng

Ceai Huangshan Maofeng este un ceai verde produs în sud-estul interior al provinciei Anhui din China.Ceaiul este unul dintre cele mai faimoase ceaiuri din China și poate fi găsit aproape întotdeauna pe lista China Famous Tea.

Ceaiul este cultivat lângă Huangshan (Muntele Galben), care găzduiește multe soiuri celebre de ceai verde.Traducerea în engleză a lui Huangshan Mao Feng Tea este „Yellow Mountain Fur Peak” datorită firelor de păr albe mici care acoperă frunzele și formei frunzelor prelucrate care seamănă cu vârful unui munte.Cele mai bune ceaiuri sunt culese la începutul primăverii, înainte de Festivalul Qingming din China.La culesul ceaiului se culeg doar mugurii noi de ceai si frunza de langa mugure.Se spune de către fermierii locali de ceai că frunzele seamănă cu mugurii de orhidee.

sfrunzele verzi împrumutători produc un lichior palid, cu o aromă florală slabă, Si tGustul curat este ierboasă și vegetală, cu note ușor dulci și fructate și astringență minimă.

Acesta este un ceai foarte apreciat care poate fi găsit aproape întotdeauna pe majoritatea listelor de ceaiuri celebre din China.Acest Mao Feng este în mod caracteristic ușor, cu note vegetale dulci și un gust deosebit de neted.Cultivat la o altitudine de peste 800 m.

Ceaiul verde Huang Shan Mao Feng a fost cules manual folosind doar frunze tinere atent selectate.Frunzele uscate finite sunt în mare parte întregi, prezentând un mugure plus una sau două frunze tinere.Aspectul lor este foarte drept și ascuțit, rezultat al prelucrării cu pricepere.Utilizarea mugurilor și a celor mai mici dintre frunze rezultă într-un ceai deosebit de delicat.

Frunzele verzi lungi ale ceaiului Huang Shan Mao Feng produc un lichior pal, cu o aroma florala usoara.Un ceai strălucit curat și răcoritor, este, de asemenea, neted și echilibrat.Este blând, fără astringență și are un postgust ușor, care iese în gură.Profilul este vegetal si putin ierbos, cu un subcuren savuros.Gustul se dezvoltă în continuare cu note mai dulci și arome ușoare de fructe, cum ar fi caise și piersici.