1. Mestecați resturile de ceai după ce ați băut ceai pentru a ajuta la menținerea sănătății
Unii oameni mestecă resturile de ceai după ce au băut ceai, deoarece ceaiul conține mai mult caroten, fibre brute și alți nutrienți.Cu toate acestea, având în vedere siguranța, această metodă nu este recomandată.Deoarece drojdia de ceai poate conține și urme de elemente de metale grele, cum ar fi plumbul și cadmiul, precum și pesticide insolubile în apă.Dacă mâncați drojdie de ceai, aceste substanțe nocive vor fi luate în organism.
2. Cu cât ceaiul este mai proaspăt, cu atât mai bine
Ceaiul proaspăt se referă la ceaiul nou care a fost prăjit cu frunze proaspete timp de mai puțin de jumătate de lună.Relativ vorbind, acest ceai are un gust mai bun.Cu toate acestea, conform teoriei medicinei tradiționale chineze, frunzele de ceai proaspăt procesate au căldură internă, iar această căldură va dispărea după ce sunt păstrate pentru o perioadă de timp.Prin urmare, atunci când bei prea mult ceai nou, oamenii pot obține căldură internă.În plus, noul ceai conține niveluri ridicate de polifenoli din ceai și cofeină, care sunt predispuse la iritații la nivelul stomacului.Dacă bei noul ceai în mod regulat, pot apărea disconfort gastro-intestinal.Persoanele cu stomacul rău ar trebui să bea mai puțin ceai verde care a fost păstrat pentru mai puțin de jumătate de lună după procesare.Un alt lucru de reținut este că nu toate tipurile de ceai sunt mai noi decât cele vechi.De exemplu, ceaiurile închise la culoare precum ceaiul Pu'er trebuie să fie învechite corespunzător și să aibă o calitate mai bună.
3. Consumul de ceai înainte de culcare afectează somnul
Cofeina continuta in ceai are ca efect stimularea sistemului nervos central.Prin urmare, s-a spus întotdeauna că consumul de ceai înainte de a merge la culcare va afecta somnul.În același timp, cofeina este, de asemenea, un diuretic, iar consumul de multă apă în ceai va crește inevitabil numărul de ori pentru a merge la toaletă noaptea, afectând astfel somnul.Cu toate acestea, potrivit consumatorilor, consumul de ceai Pu'er are un efect redus asupra somnului.Totuși, acest lucru nu se datorează faptului că Pu'er conține mai puțină cofeină, ci din alte motive neclare.
4. Frunzele de ceai trebuie spălate, dar prima infuzie nu se poate bea
Dacă poți bea primul ceai lichid depinde de ce fel de ceai bei.Ceaiul negru sau ceaiul oolong trebuie spălat mai întâi cu apă clocotită, apoi scurs.Acest lucru nu numai că poate spăla ceaiul, dar poate și încălzi ceaiul, ceea ce favorizează volatilizarea parfumului ceaiului.Dar ceaiul verde, ceaiul negru etc. nu au nevoie de acest proces.Unii oameni pot fi îngrijorați de reziduurile de pesticide de pe ceai și doresc să spele ceaiul pentru a elimina reziduurile.De fapt, tot ceaiul este plantat cu pesticide insolubile în apă.Supa de ceai folosită pentru prepararea ceaiului nu va conține reziduuri.Din perspectiva evitării reziduurilor de pesticide, spălarea ceaiului nu este necesară.
5. Ceaiul este cel mai bine după masă
Consumul de ceai imediat după masă poate determina cu ușurință polifenolii să reacționeze cu fierul și proteinele din alimente, afectând astfel absorbția de fier și proteine de către organism.Consumul de ceai pe stomacul gol, înainte de mese, va dilua sucul gastric și va afecta secreția de suc gastric, care nu este propice pentru digestia alimentelor.Modul corect este să bei ceai la cel puțin o jumătate de oră după masă, de preferință 1 oră mai târziu.
6. Cutie de ceai anti-mahmureala
Consumul de ceai după alcool are avantaje și dezavantaje.Consumul de ceai poate accelera descompunerea alcoolului în organism, iar efectul său diuretic poate ajuta substanțele descompuse să fie excretate, ajutând astfel la mahmureala;dar, în același timp, această descompunere accelerată va crește sarcina asupra ficatului și rinichilor.Prin urmare, persoanele cu ficatul și rinichii săraci este cel mai bine să nu folosească ceaiul pentru mahmureală, mai ales să nu bea ceai tare după ce au băut.
7. Folosește pahare de hârtie sau cești termos pentru a face ceai
Există un strat de ceară pe peretele interior al paharului de hârtie, care va afecta gustul ceaiului după ce ceara este dizolvată;cupa de vid stabilește o temperatură ridicată și un mediu de temperatură constantă pentru ceai, ceea ce va face culoarea ceaiului mai galbenă și mai închisă, gustul va deveni amar și va apărea gustul apei.Poate afecta chiar și valoarea pentru sănătate a ceaiului.Prin urmare, atunci când ieșiți, cel mai bine este să îl faceți mai întâi într-un ceainic, apoi să îl turnați într-un termos după ce temperatura apei scade.
8. Preparați ceaiul direct cu apă clocotită de la robinet
În diferite regiuni, există diferențe mari în ceea ce privește duritatea apei de la robinet.Apa de la robinet cu apă tare conține niveluri ridicate de ioni metalici, cum ar fi calciu și magneziu, care pot provoca reacții complexe cu polifenolii de ceai și alte
componentele din ceai, care la rândul lor afectează aroma și gustul ceaiului, precum și efectul asupra sănătății al ceaiului.
9. Folosiți apă clocotită pentru a face ceai
Ceaiul verde de calitate superioară este de obicei preparat cu apă la aproximativ 85°C.Apa supraîncălzită poate reduce cu ușurință prospețimea supei de ceai.Ceaiurile Oolong precum Tieguanyin sunt cel mai bine preparate în apă clocotită pentru un parfum mai bun al ceaiului;ceaiurile întunecate presate, cum ar fi ceaiul de prăjitură Pu'er, pot fi considerate, de asemenea, pentru prepararea ceaiului, astfel încât ingredientele caracteristice de calitate din ceaiul Pu'er să poată fi leșiate complet.
10. Faceți ceaiul cu capac, are gust parfumat
Când faceți ceai parfumat și ceai oolong, este mai ușor să faceți parfumul de ceai cu capacul, dar când faceți ceai verde, acesta va afecta puritatea aromei.
Ora postării: Iul-19-2022