China Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
Milan Xiang este un Dan Cong Oolong din munții Phoenix (Fenghuang shan).Se traduce literal ca parfum de miere-orhidee și descrie caracterul ceaiului.Mi Lan Xiang Dan Cong se caracterizează prin aroma sa fructată extraordinară și un parfum subtil de orhidee.Acest Dan Cong Oolong este o subspecie a lui Shui Xian și, de asemenea, doar ușor răsucit, în schimb, rulat în margele.„Dancong este un ceai ademenitor, profund aromat, care se schimbă la fiecare înmuiere și persistă ore în șir în gură.Prepararea corectă a berii Fenghuang Dancong necesită mai multă grijă decât multe alte ceaiuri, dar atenția suplimentară merită răsplata.Milan Xiang se traduce prin „Honey Orchid” în engleză și acest ceai este numit pe bune.
Un ceai frumos înflorit cu efect de încălzire relaxat.În timp ce parfumul său este un amestec interesant de cacao, nuci prăjite și papaya, profilul gustativ principal este dominat de note de miere și citrice.Postgustul lung are un caracter dulce, ușor de iasomie, care rămâne în gură o jumătate de oră bună.
Cunoscuții oolongs phoenix sunt renumiti pentru parfumul lor impresionant și pentru aroma de lungă durată, rotundă, cremoasă.
Termenul dancong însemna inițial ceaiurile Phoenix, toate culese dintr-un singur copac.În ultima vreme, deși a devenit un termen generic pentru toți oolong-urile din Phoenix Mountain.Numele dancong-urilor, așa cum se întâmplă și în acest caz, se referă adesea la un anumit miros.
Se recomandă prepararea gong fu cu apă de izvor sau apă filtrată.Dan Congs prepară cel mai bine cu frunze mai uscate, abrupte mai scurte și mai puțină apă.Puneți 7 gr de frunze uscate în gaiwan standard de 140 ml.Ungeți frunzele cu apă fierbinte, doar acoperindu-le.Apăsați 1-2 secunde, turnându-le doar în rezervor.Important este să-l lași să se răcească la o temperatură confortabilă înainte de a începe să sorbi.Creșteți treptat timpul cu fiecare abruptă.Repetați atâta timp cât frunzele țin sus.
Ceai Oolong ｜Provincia Guangdong｜ Semifermentare ｜ Primăvară și vară
