Ceai China Oolong Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong este un soi hibrid produs de Tea Research Extension Station (TRES) din Taiwan și este înregistrat ca Tai Cha #12.A fost conceput pentru a avea o imunitate mai puternică la „dăunătorii” care apar în mod natural în climatul regional din Taiwan, producând în același timp o frunză ceva mai mare care crește randamentul.Este cunoscut pentru calitățile sale de aromă de unt sau lapte și are o astringență mai blândă și o textură mai fină.

Gao Shan Jin Xuan Oolong este un Milk Oolong minunat de înviorător de munte.Creat dintr-un soi Jin Xuan, este un ceai de mare altitudine Gao Shan cules manual, care este cultivat la o altitudine de 600-800 m în Meishan, lângă faimoasa zonă pitorească națională Alishan.Această locație în creștere conferă un caracter diferit în comparație cu alte ceaiuri oolong cu lapte.Deși prezintă, de asemenea, o aromă lăptoasă, o senzație de gură și un gust pentru care soiul Jin Xuan este renumit, această aromă este, de asemenea, fin echilibrată de note florale verzi și vegetale proaspete mai puternice.

Specialitatea frunzelor de Jinxuan sunt groase și fragede, frunzele de ceai sunt verzi și strălucitoare, gustul este pur și neted, cu un parfum ușor lăptos și floral, aroma este unică ca osmanthus-ul dulce, se termină cu un lung- gusturi persistente.

Vă recomandăm să preparați Jin Xuan Oolong în stil gongfu, folosind un ceainic mic sau gaiwan, pentru a aprecia aromaticele minunate și aromele unice care se desfășoară peste mai multe infuzii.Adăugați frunze de ceai pentru a umple ceainic cu aproximativ o treime din plin și clătiți scurt frunzele cu apă fierbinte.Turnați apa de clătire și apoi umpleți din nou vasul cu apă fierbinte și lăsați ceaiul să se infuzeze aproximativ 45 de secunde până la 1 minut.Creșteți timpul de înmuiere cu 10-15 secunde pentru fiecare preparare ulterioară.Cele mai multe ceaiuri oolong pot fi re-infuzate de cel puțin 6 ori în acest mod.

Ceai Oolong ｜Taiwan ｜ Semifermentare ｜ Primăvară și vară