China Special ceai verde Maimuță verde
Green Monkey este făcută folosind soiul, Mei Zhan, un tufiș de ceai cu creștere lentă, prețuit la nivel local, care oferă arome profunde și bogate.Mei Zhan preferă cotele mai înalte ale provinciei Fujian, unde temperaturile cresc și scad, dezvoltă muguri și frunze compacte, dense.Cunoscut la nivel local sub numele de ceai „Mamuță”, acest „ceai verde proaspăt” este cultivat sălbatic (fără rânduri, fără cultivare) și făcut după obiceiul local, cu o prelucrare pricepută a frunzelor.Acest ceai verde cu frunze lungi rulat manual conține o mulțime de ace de argint pentru un buchet proaspăt, infuzie de culoarea mierii și o aromă rafinată.
Soiul care face Green Monkey este un tufiș apreciat, cu creștere lentă, care crește la altitudini mai înalte.Cunoscut local ca„Maimuţă”ceai.
Cultivată la o altitudine de 800 de metri, frunza este prelucrată până la punctul în care aromele și gusturile naturale sunt păstrate și pregătite pentru consum.Puterea naturală a soiului vine ca rezultat în gustul său.Este tare!Frunza este rulată lejer și prezintă o colorație verde bogat.Este ars la wok în stilul San Bei Xiang din provincia Fujian, care oferă frunzelor variații de culoare și arome prăjite.Frunzele de ceai sunt înfășurate cu pricepere în spirale.Culoarea frunzelor este verde saturată cu o rată ridicată de vârfuri pufoase albe, așa cum sugerează cuvântul "Mao" (puf) din numele chinezesc al ceaiului.
Deoarece este o frunză cu creștere relativ lentă și aromele sale complexe se pierd ușor în procesarea frunzelor, disponibilitatea sa este acum limitată.Frunza este prelucrată doar până la punctul în care aromele și gusturile naturale sunt păstrate - astfel clasa sa ca ceai „proaspăt”.
Acest ceai a fost recoltat pe 4 aprilie, făcându-l un ceai pre-Qing Ming.Frunzele au fost recoltate în afara granițelor fermei.Este prelucrat folosind metoda de ardere la tigaie San Bei Xiang conform obiceiurilor locale pentru aspect, aromă și profil de aromă.Am descoperit că acest lot are un gust verde „luminos”, proaspăt și însuflețitor pentru palat.Frunza este rulată lejer și prezintă o colorație verde bogat.
