Ceai negru Yunnan Dianhong Jin Zhen Acul de aur
Dianhong este termenul chinezesc pentru ceaiul negru din„leagăn de ceai”, provincia Yunnan din sud-estul Chinei.Aici, culesul și prelucrarea ceaiului privesc înapoi la cel puțin 3000 de ani de tradiție.Cu toate acestea, ora exactă și circumstanțele originii Yunnanului'cultura ceaiului se estompează în ceața timpului.Ascunsă între Birmania și Vietnam, provincia Yunnan este un loc dificil de cultivat, topografia sa variind de la canioanele himalayene la turle de calcar, dar de-a lungul secolelor localnicii au învăluit nenumărate câmpuri de orez și plantații în jurul contururilor de nivel și aici este gurmandul Dianhong. se cultivă ceaiuri.
Frunzele cu vârf auriu dau o aromă de miere aurie cu un adaos de malț și adâncime ușor de nucă, perfectă pentru o ocazie specială, dar și suficient de umilă pentru o rutină zilnică îngăduitoare.Yunnan Golden Needle este o calitate superioară de Yunnan Gold, compus numai din vârfuri de aur acoperite cu fire de păr aurii mult mai fine.Ceaiul are un gust similar, dar Yunnan Golden Needle este puțin mai blând și mai dulce din cauza pierderii mugurilor maro mai bogați.
Un ceai de Golden Needle minunat de accesibil și satisfăcător, care este atât delicat, cât și bogat.Recoltate exclusiv din mugurii lungi și delicati care apar pe dealurile din Simao în timpul noului sezon de primăvară.Acești muguri delicati și neclari sunt oxidați până la o culoare galbenă și aurie uniformă și prepară un ceai de portocale intens, cu o aromă bogată de nuci.Acest ceai are o senzație groasă, cremoasă, care acoperă gura cu o aromă puternică de ciocolată neagră și un postgust persistent de miere.
Metoda de preparare a berii
Adăugați 3 grame de frunze de ceai la 8 uncii de apă la o temperatură de până la 205 grade F, înmuiat timp de 2-3 minute și gust, aromele cresc treptat pe gust, frunzele vor oferi 2-3 abrupte.
Ceai negru ｜ Yunnan ｜ Fermentare completă ｜ Primăvară și vară
